Agriturismo a Verona

9,9 2

Bed and breakfast con giardino, 2 ospiti

Bénéficiant d'un environnement paisible, à 15 km de Vérone, l'Agriturismo Casa Zen propose une connexion Wi-Fi gratuite dans les parties communes ainsi qu'un jardin équipé d'un barbecue et d'une aire de jeux pour enfants. When using a GPS navigation system, please enter Via Sottoriva 23, Marcellise, San Martino Buon Albergo (VR). Guests have discounts at a restaurant and pizzeria 150 metres away. Please note only small pets are allowed in the property. A surcharge applies for late check-in/out. All requests for arrivals/departures outside check-in/out hours are subject to confirmation by the property. Veuillez informer l'établissement Agriturismo Casa Zen à l'avance de l'heure à laquelle vous prévoyez d'arriver. Vous pouvez indiquer cette information dans la rubrique « Demandes spéciales » lors de la réservation ou contacter directement l'établissement. Ses coordonnées figurent sur votre confirmation de réservation.

From48€/night
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9,4 2

Bed and breakfast con giardino, 2 ospiti

L'Agriturismo Sol De Montalto est installé dans un jardin spacieux au sommet d'une colline entourée de vignobles. Il propose des hébergements indépendants ainsi qu'une connexion Wi-Fi et un parking privé gratuits.

From50€/night
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4

IL NIDO open-space studio su due livelli

IL NIDO è un appartamento open-space di circa mq55, al primo piano dello stabile che fungeva da fienile e granaio del vecchio mulino. L'interno è su due livelli. Entrata; cucina con tavolo e sedie, divano, frigorifero, 4 fuochi, lavello. Stanza da bagno con doccia. Alto muro di separazione fra zona cucina e zona letto che funge da corrimano ai gradini che conducono al soppalco che è situato sopra l'area cucina. Qui, due letti singoli, tavolino, sedie e armadio. Zona notte con letto matrimoniale, armadio e comodini. Tutte le finestre hanno vista sul giardino e sul piccolo lago con vegetazione spontanea. La casa è in campagna immersa nel verde di un ampio giardino arredato di poltroncine e tavolo con piscina fuori terra, parcheggio non custodito, entrata autonoma. La posizione è comoda a molti servizi, tanto da raggiungerli anche a piedi: un ben rifornito supermercato, un buon ristorante-pizzeria, il centro del paese con una ottima gelateria, ottime pizzerie e il mercato rionale della domenica. Torta sbrisolona, tortelli di zucca, tortellini, capunsei e altre specialità delle trattorie, ristoranti, locande, agriturismi che offrono questi mangiari cucinati con antiche ricette a pochi minuti d’auto. Ci sfiora la pista ciclabile E6 Peschiera del Garda/Mantova e molte sono le escursioni che si possono fare in bicicletta sulle nostre colline. La mattina presto passeggiare lungo il fiume Mincio si respira aria piena di ossigeno. Locata fra Borghetto di Valeggio sul Mincio e Castellaro Lagusello, due dei borghi più belli d’Italia; a soli sette chilometri dal lago di Garda; nella vallata del fiume Mincio e le colline Moreniche ne fanno da contorno. Facili da raggiungere Parco giardino Sigurtà, Canevaword, Aquaparc Cavour, Gardaland, Parco termale Villa dei Cedri, Terme di SIrmione, Aquardens, Golfclub, Aeroporto Catullo.

From80€/night
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9,7 2

Bed and breakfast con giardino, 2 ospiti

Situé à seulement 3 km de la sortie Sommacampagna de l'autoroute A4, l'Agriturismo Ca’ Giulietta est une petite ferme entourée par la campagne. Cet établissement propose des chambres respectueuses de l'environnement avec connexion Wi-Fi gratuite. Veuillez informer l'établissement Agriturismo Ca' Giulietta à l'avance de l'heure à laquelle vous prévoyez d'arriver. Vous pouvez indiquer cette information dans la rubrique « Demandes spéciales » lors de la réservation ou contacter directement l'établissement. Ses coordonnées figurent sur votre confirmation de réservation.

From67€/night
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9,3 2

Bed and breakfast con piscina, 2 ospiti

L'agriturismo Antica Dimora Del Turco si trova a San Giorgio in Salici e vanta una piscina all'aperto, un giardino, la connessione WiFi gratuita nelle aree comuni e la produzione propria di vino e olio d'oliva.

From76€/night
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17

Agriturismo (appartamento) Corte Tamellini per 17 persone

In un contesto paesaggistico tuttora integro, a 25 km da Verona e poco fuori dalla cinta muraria della cittadina medioevale di Soave, si trova l´azienda agrituristica Corte Tamellini. Gli edifici, esistenti già nel ‘700, sono stati ristrutturati integralmente mantenendo comunque inalterata la fisionomia strutturale originaria di corte rurale; particolare attenzione è stata posta al recupero ed al riutilizzo dei materiali preesistenti come i sassi, la pietra lavorata, il cotto, il legno e il ferro battuto e, proprio per questo, anche i nuovi materiali e i prodotti utilizzati sono stati attentamente scelti tra i più innovativi purchè ecocompatibili.

From50€/night
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9,3 2

Bed and breakfast con piscina, 2 ospiti

L'Agriturismo Sambuco se situe dans la campagne, à 7 km des rives du lac de Garde. Il propose une piscine extérieure, un grand jardin ainsi que des chambres de style rustique avec des poutres apparentes et une connexion Wi-Fi gratuite. L'établissement n'étant pas desservi par les transports en commun, il est conseillé de vous y rendre avec votre propre véhicule. Veuillez informer l'établissement Agriturismo Sambuco à l'avance de l'heure à laquelle vous prévoyez d'arriver. Vous pouvez indiquer cette information dans la rubrique « Demandes spéciales » lors de la réservation ou contacter directement l'établissement. Ses coordonnées figurent sur votre confirmation de réservation.

From66€/night
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4

IL TERRAZZO appartamento con terrazzo

IL TERRAZZO è un appartamento di circa mq75, al primo piano dello stabile che fungeva da fienile e granaio del vecchio mulino. L'interno è su due livelli. Entrata; cucina con tavolo e sedie, divano, frigorifero, 4 fuochi, lavello. Terrazzo vivibile. Stanza da bagno con doccia. Stanza da letto matrimoniale soppalcata con armadio comodini e scaletta che conduce al soppalco.Qui due letti singoli con sedie, tavolino e armadio. Tutte le finestre hanno vista sul giardino e sul piccolo lago con vegetazione spontanea. La casa è in campagna immersa nel verde di un ampio giardino arredato di poltroncine e tavolo con piscina fuori terra, parcheggio non custodito, entrata autonoma. La posizione è comoda a molti servizi, tanto da raggiungerli anche a piedi: un ben rifornito supermercato, un buon ristorante-pizzeria, il centro del paese con una ottima gelateria, ottime pizzerie e il mercato rionale della domenica. Torta sbrisolona, tortelli di zucca, tortellini, capunsei e altre specialità delle trattorie, ristoranti, locande, agriturismi che offrono questi mangiari cucinati con antiche ricette a pochi minuti d’auto. Ci sfiora la pista ciclabile E6 Peschiera del Garda/Mantova e molte sono le escursioni che si possono fare in bicicletta sulle nostre colline Moreniche. La mattina presto passeggiare lungo il fiume Mincio si respira aria piena di ossigeno. Locata fra Borghetto di Valeggio sul Mincio e Castellaro Lagusello, due dei borghi più belli d’Italia; a soli sette chilometri dal lago di Garda; nella vallata del fiume Mincio e le colline Moreniche ne fanno da contorno. Facili da raggiungere Parco giardino Sigurtà, Canevaword, Aquaparc Cavour, Gardaland, Parco termale Villa dei Cedri, Terme di SIrmione, Aquardens, Golfclub, Aeroporto Catullo.

From80€/night
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6

Appartamento con piscina, 2 camere

Piacevole appartamento in agriturismo a solo 3km da Peschiera del Garda, immerso nel tipico paesaggio della campagna veneta. Tutte le principali cittadine del lago di Garda sono raggiungibili in pochi minuti di auto. Nelle immediate vicinanze di Colle dei Pivi troviamo tutti i Parchi di divertimento più famosi della zona. L’appartamento ha una zona esterna privata con mobili da giardino. La piscina condominiale da condividere con gli altri ospiti della struttura. L’appartamento è ideale per rilassanti soggiorni ed un ottimo punto di partenza per la visita di tutto il lago di Garda e delle vicine città d’arte celebri in tutto il mondo come Verona (25 km) e Mantova (35km). Il proprietario è un produttore di vino e prodotti tipici locali che possono essere degustati ed acquistati in loco. Per gli amanti delle due ruote: L'agriturismo si trova sulla pista ciclabile che collega il Lago di Garda da Peschiera fino a Mantova costeggiando il fiume Mincio. * Restrizioni * Restrizioni di età: Si accettano unicamente coppie sposate o famiglie. * Non sono accettati: Feste,Fumatori * Cauzione: soggetto a disponibilità * Costi extra non inclusi: Utenze - Per consumo Pulizia - 17.00 EUR - A persona

From96€/night
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9

Villa sulle colline del lago di Garda

La Colombara è una villa indipendente di 120 m/q con tre camere da letto di differenti metrature, rifinite con marmi, parquet e travi in legno; ciascuna camera è dotata di bagno privato, aria condizionata, riscaldamento autonomo, TV e WIFI. Le camere offrono una bella vista sulle colline e sul bosco privato di 2000 m/q. La villa si affaccia su un giardino di 500 m/q e su una terrazza di 100 m/q dove poter pranzare e prendere il sole. Sono disponibili gratuitamente due posti auto coperti e due scoperti all’interno della proprietà. La villa è in una posizione silenziosa e gode di assoluta privacy; la qualità del sonno è ottima! La Colombara si trova a Pozzolengo, sulle colline moreniche del lago di Garda, in una posizione strategica per visitare il lago di Garda ed il verde entroterra, a dieci minuti di auto dalle località di Desenzano, Sirmione e Peschiera del Garda. La zona è famosa per la buona cucina ed i prodotti locali (salame DE.C.O., tortellini), le cantine vitivinicole del Lugana, i parchi e le aree protette (laghetti “Mantelli”, fiume Mincio, parco Sigurtà), le aree storiche risorgimentali (San Martino e Solferino), i borghi ed i castelli medievali (Valeggio sul Mincio, Castellaro Lagusello, Pozzolengo). Il golf club Chervò San Vigilio dista solo 1 km. Gardaland si trova a 9 km. Le città di Brescia, Mantova e Verona sono situate nel raggio di 30 km. Ci troviamo a 3 km dal casello di Sirmione sull’autostrada A4. Vi accoglieremo in un ambiente famigliare, mettendo a vostra disposizione suggerimenti sui luoghi da visitare e sui migliori ristoranti, gli agriturismi e le fattorie della zona, dove potrete acquistare prodotti genuini e cenare in uno dei numerosi agriturismi con qualità prezzo molto elevata. *** La Colombara is a detached villa of 120 s/m with three bedrooms of different sizes, well-finished with marble, parquet and a ceiling with the wooden beams showing. Each bedroom is provided with a unsuited private bathroom, air conditioning, heating, TV and WIFI. The rooms offer a panoramic view of the green hills of Lake Garda and of our private wood of 2000 s/m. Our villa overlooks a garden of 500 s/m and a patio of 100 s/m where it is possible to have breakfast and to sunbathe. Two covered and two uncovered parking places are available inside the property and they are included in the price. The villa is in a quiet location and enjoys absolute privacy; Sleep quality is excellent! La Colombara is located in Pozzolengo, on the hills of Lake Garda, and can be the starting point for a visit to Lake Garda and the green inland; infact, it is located ten minutes from the towns of Desenzano, Sirmione and Peschiera del Garda. The area is very well-known for good quality cuisine and local products (salami, tortellini), the wine cellars of Lugana, natural parks and protected areas (lakes “Mantelli”, river Mincio, Sigurtà park), the historical area of Risorgimento (San Martino and Solferino), medieval villages and castles (Valeggio sul Mincio, Castellaro Lagusello, Pozzolengo). The villa is 3 km/1 mile from the Sirmione exit on the A/4 motorway Milano-Venezia. Gardaland is located 9 km. Chervò San Vigilio Golf Club is just 1 km from the house. The towns of Verona, Mantova and Brescia, are located within 30 km/20 miles from the house. We welcome you into a familial atmosphere and are happy to suggest the best places to visit and the best restaurants and farm-shops, where you can buy and taste genuine products.

From80€/night
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8,66 4

RESIDENCE BLUE LAKE FRONTE LAGO con 2 camere, 4+1 posti letto e posto auto

Appartamento FRONTE LAGO situato nel Residence BLUE LAKE a Peschiera del Garda località S.Benedetto nell'area interposta tra il Camping Bergamini e Fornaci. Il residence è costituito da un grande giardino condominiale FRONTE LAGO con accesso diretto alla spiaggia ed al passaggio pedonale che porta fino al centro storico di Peschiera del Garda. La spiaggia di fronte al residence è gratuita a uso pubblico, ed è presente a pochi metri quella a pagamento accessibile a animali domestici. A pochi passi dal Residence Blue Lake e passeggiando lungo il lago, sono presenti ristoranti e locali che renderanno molto piacevoli, rilassanti e romantiche le vostre serate. L'appartamento è composto da due camere con letti matrimoniali, bagno con doccia, soggiorno con angolo cottura e veranda dalla quale è visibile il lago. Nel soggiorno è presente un posto letto a scomparsa eventualmente utilizzabile per un ragazzo. Completa la proprietà il posto auto coperto al piano interrato con possibilità di deposito biciclette. Il Residence si trova in una zona molto tranquilla e in prossimità a luoghi di interesse pubblico come Sirmione, Peschiera del Garda, Bardolino, Lazise e Salo'. Sono nelle vicinanze anche parchi di divertimento per bambini ed adulti come Gardaland e Caneva. Nell'entroterra prossimo alla località di S. Benedetto, è possibile visitare e degustare le prelibatezze degli agriturismi e delle cantine vinicole locali. Nell'appartamento sono ammessi animali domestici di piccola media taglia alle condizioni contrattuali indicate.

From55€/night
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9 2

Bed and breakfast con giardino, 2 ospiti

Situé au sommet d'une colline, à 5 km de Vérone, l'Agriturismo San Mattia offre de belles vues sur la ville et la campagne environnante. Cette ferme produit du vin, de l'huile d'olive et des confitures, tous proposés à la vente. Merci de noter que le restaurant sera fermé du 15 janvier au 13 février 2018. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. À partir du 6 novembre, il sera ouvert uniquement pour le dîner le jeudi et le vendredi, toute la journée le samedi, ainsi que pour le déjeuner le dimanche. Si vous venez en voiture, merci de saisir Via Marsala dans votre système de navigation GPS. Vous pourrez ensuite suivre les panneaux jusqu'à l'établissement. Les visites de la ferme et les séances de dégustation de vin sont assurées moyennant des frais supplémentaires. Vous devrez présenter une pièce d'identité avec photo et une carte de crédit lors de l'enregistrement. Veuillez noter que toutes les demandes spéciales seront satisfaites sous réserve de disponibilité et pourront entraîner des frais supplémentaires. Veuillez informer l'établissement Corte San Mattia à l'avance de l'heure à laquelle vous prévoyez d'arriver. Vous pouvez indiquer cette information dans la rubrique « Demandes spéciales » lors de la réservation ou contacter directement l'établissement. Ses coordonnées figurent sur votre confirmation de réservation.

From50€/night
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4

Appartamento con piscina, 1 camera

Piacevole appartamento in agriturismo a solo 3km da Peschiera del Garda, immerso nel tipico paesaggio della campagna veneta. Tutte le principali cittadine del lago di Garda sono raggiungibili in pochi minuti di auto. Nelle immediate vicinanze di Colle dei Pivi troviamo tutti i Parchi di divertimento più famosi della zona. L’appartamento ha una zona esterna privata con mobili da giardino. La piscina condominiale da condividere con gli altri ospiti della struttura. L’appartamento è ideale per rilassanti soggiorni ed un ottimo punto di partenza per la visita di tutto il lago di Garda e delle vicine città d’arte celebri in tutto il mondo come Verona (25 km) e Mantova (35km). Il proprietario è un produttore di vino e prodotti tipici locali che possono essere degustati ed acquistati in loco. Per gli amanti delle due ruote: L'agriturismo si trova sulla pista ciclabile che collega il Lago di Garda da Peschiera fino a Mantova costeggiando il fiume Mincio. * Restrizioni * Non sono accettati: Fumatori * Cauzione: soggetto a disponibilità * Costi extra non inclusi: Pulizia - 20.00 EUR - A persona

From83€/night
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9,3 3

Bed and breakfast con giardino, 3 ospiti

Situé à seulement 3 km de Vérone, l'Agriturismo Il Pianetto propose une connexion Wi-Fi gratuite dans l'ensemble de ses chambres et ses studios climatisés. Doté d'un jardin potager et d'un verger, il produit sa propre huile d'olive et du vin. Veuillez informer l'établissement Agriturismo Il Pianetto à l'avance de l'heure à laquelle vous prévoyez d'arriver. Vous pouvez indiquer cette information dans la rubrique « Demandes spéciales » lors de la réservation ou contacter directement l'établissement. Ses coordonnées figurent sur votre confirmation de réservation.

From76€/night
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8,6 2

Bed and breakfast con piscina, 2 ospiti

Set 4 km from Bardolino, Agriturismo Ca' Castellani is a farm producing wine and olive oil. It offers an outdoor pool and a furnished garden with a small lake and BBQ facilities. Please note that the outdoor pool is open from May until October. Please note that air conditioning comes at an additional charge. Vous devrez présenter une pièce d'identité avec photo et une carte de crédit lors de l'enregistrement. Veuillez noter que toutes les demandes spéciales seront satisfaites sous réserve de disponibilité et pourront entraîner des frais supplémentaires. Veuillez informer l'établissement Agriturismo Ca' Castellani à l'avance de l'heure à laquelle vous prévoyez d'arriver. Vous pouvez indiquer cette information dans la rubrique « Demandes spéciales » lors de la réservation ou contacter directement l'établissement. Ses coordonnées figurent sur votre confirmation de réservation. L'établissement n'étant pas desservi par les transports en commun, il est conseillé de vous y rendre avec votre propre véhicule.

From68€/night
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10 8

Antico Essicatoio di Uva in Valpolicella

Cà Dei Merli è un antico essicatoio per le uve dell'Amarone della Vapolicella finemente ristrutturato nel 2014, immerso nella tranquillità della valle, punto di congiunzione tra la città di Verona, il Lago Di Garda e la Lessinia. Situato alle spalle di Fumane ai piedi del Monte Rivoli sotto lo spettacolare e suggestivo Santuario della Madonna de la Salette che è un fantastico balcone panoramico sui vigneti della Valpolicella, è il luogo ideale per recuperare energie. La sua particolare posizione lo rende adatto sia per una vacanza di assoluto relax sia turistico culturale, grazie alla comodità con cui si posso raggiungere le principali mete turistiche del Veneto, come Verona, il Lago di Garda, Venezia, Treviso ed il Trentino. Per gli amanti delle passeggiate e del cicloturismo ci sono percorsi immersi nel verde. Per gli appassionati del buon cibo e del buon vino ci sono numerosi percorsi enogastronomici con degustazioni di vini; i proprietari innamorati del loro territorio si offrono per suggerire percorsi di degustazione. L'abitazione è formata da una zona padronale dove risiedono i proprietari e una zona indipendente riservata agli ospiti. L'antico essiccatoio è dotato di due camere da quattro posti ciascuna, una con un letto matrimoniale e un letto a castello; l'altra invece con due letti matrimoniali. C'è inoltre a disposizione una cucina attrezzata con forno, frigo, lavastoviglie e una stufa a legna per poter cucinare nel modo tipico di questa zona. Le camere hanno l'aria condizionata, tv, sono dotate di riscaldamento autonomo e di free internet. L'appartamento ha a disposizione una lavanderia con lavatrice e un accumulo per Acqua Calda Sanitaria da 400l per garantire un costante afflusso di acqua calda. E' presente, in entrata, un comodo e grazioso salottino per poter leggere, lavorare o scrivere. E' possibile avere a disposizione numerosi posti auto esterni, all'interno della proprietà, alla quale si accede attraverso un cancello motorizzato. La proprietà ha anche un parco esterno dotato di piscina sopraterra 7,5X3,5 ed è attrezzato con sdraia per il sole e barbecue, ombrellone, tavolo e sedie per mangiare. Il paese di Fumane si trova a pochi chilometri da uno degli ospedali migliori della provincia di Verona, l'ospedale di Negrar, raggiungibile in 20 minuti. Attività per il tempo libero: in zona ci sono due maneggi, diversi percorsi e sentieri per mountainbike o per gli amanti delle passeggiate. In paese ci sono diversi ristoranti e agriturismi. Per chi ama il buon vino visto che siamo nel centro della Valpolicella storica ci sono un centinaio di cantine che offrono degustazioni e visite guidate. Luoghi visitabili: Verona è raggiungibile in 25 minuti cosi come il Lago di Garda e i suoi parchi tematici come il Gardaland e Il Caneva World, in 20 minuti si può raggiungere anche lo zoo safari di Pastrengo e in 10 minuti di strada si può passare un pomeriggio di relax alle Terme Aquardens, che sono le più grandi d'Europa. In una ventina di minuti si raggiunge l'aeroporto di Verona. Per gli amanti della montagna in un ora e mezza circa si può essere sulle Dolomiti. A 10 minuti dalla proprietà, ci sono anche le famose Cascate di Molina che ogni anno attirano più di 80.000 turisti. La particolarità di questo territorio è la ricchezza d'acqua, grazie all'esistenza di sorgenti perenni poste a Nord del paese di Molina. Il Parco oltre alle spumeggianti Cascate, offre al visitatore anche un paesaggio segnato dai boschi e prati, interrotti frequentemente da torrenti e rivi d'acqua che accostano la dolcezza del verde, nell'infinita varietà della vegetazione, al grigio degli speroni rocciosi. E' ritrovabile nel Parco una sintesi del paesaggio della bassa montagna, dove sentieri ed itinerari offrono al visitatore ora la serena solennità di una cascata d'acqua spumeggiante, ora la distesa di fiori multicolori tra un bosco ed un dirupo, ora la forra abitata da un vorticoso torrente. Inoltre di bello da vedere cè anche il Ponte Tibetano, classica opera di ingegneria sospesa a funi tra sponde opposte, è la prima realizzazione del genere in Veneto e anche tra le rarità nel nostro Paese, e collega il sistema sentieristico di Marano di Valpolicella con quello di Sant'Anna d'Alfaedo. Poi troviamo nelle vicinanze anche le Grotte di Fumane che testimoniano la presenza ininterrotta dell’Uomo di Neandertal e poi dell’Homo sapiens sapiens da circa 80 mila a 25 mila anni fa. Infine, ma non meno interessante, il Ponte di Veja, frequentato, probabilmente, fin da ben prima dell’ultima glaciazione da una colonia di abili lavoratori di manufatti di selce, frecce, punte, aghi, ci lascia sbalorditi il fatto che quegli uomini preistorici (forse Neanderthal) commerciassero il loro preziosissimo materiale per mezza Europa, fino al mar Baltico nell'attuale Polonia, per la via dell'Ambra, o fino all'estremità francese. L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a DOCG prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona. Caratteristiche organolettiche: colore: rosso carico tendente eventualmente al granato con l'invecchiamento; odore: caratteristico, accentuato; sapore: pieno, vellutato, caldo; zuccheri residui massimo 12 g/l se il titolo alcolometrico effettivo è del 14%. Sentori olfattivi: frutta matura, confettura di amarena e di lamponi. In quelli più invecchiati si possono percepire anche sentori di muschio e di catrame, quest’ultimo in gergo tecnico detto di goudron. Grado alcolico: la gradazione minima prevista è di 14º, per i più corposi può raggiungere anche i 17º. Il nome di questo rosso veronese strutturato, Amarone, deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce del Recioto della Valpolicella da cui ebbe, seppure involontariamente, origine. Il nuovo epiteto Amarone per indicare il Recioto Amaro o Recioto Secco nasce nella primavera del 1936 nella Cantina Sociale Valpolicella, al tempo con sede presso Villa Mosconi ad Arbizzano di Valpolicella, ad opera del capocantina Adelino Lucchese, palato e fiuto eccezionali che, grazie al fortunato ritrovamento di una botte di recioto dimenticata in cantina e spillando il Recioto Amaro dal fusto di fermentazione, uscì in una esclamazione entusiastica: “Questo non è un Amaro, è un Amarone”. Il capocantina aveva regalato alla Valpolicella la parola magica. Di Amarone si parlava fin dai tempi di Catullo nel Carme n. 27 (49 circa a.C.) reclama “calices amariores” (bicchieri più amari). Ma ben altri documenti ne danno testimonianza. Tracce della predilezione per questo vino e per le uve che lo producono si ritrova anche nell'Editto di Rotari che stabiliva pene molto severe per chi arrecava danno alle viti e multe salate per chi rubava i grappoli. Per gli anni successivi al 1000 d.C. vi è traccia di alcuni atti d'acquisto e vendita di vigneti nella zona di produzione di Amarone della Valpolicella, anzi il vino è considerato al pari del denaro per pagare i diritti feudali. Nei secoli successivi prosegue la presenza dell'Amarone della Valpolicella nei documenti ufficiali e negli scritti degli umanisti. Un estimo del 1503 attesta che la zona di produzione di Amarone della Valpolicella; era una valle ricca e famosa grazie ai suoi vini. Fama che è continuata sino all'epoca illuministica quando Scipione Maffei in un importante testo ha proposto la dizione amaro, per indicare il vino «una grazia particolare prodotto in Valpolicella». L'esperienza che serve per portare al giusto appassimento le uve destinate a questo prezioso vino è molto elevata. L'appassimento è fondamentale, tanto che qualcuno ha definito questa fase una seconda vendemmia. Le uve, sane e perfettamente mature non solo sulla buccia ma anche internamente, sono selezionate già al momento della raccolta, nelle prime due settimane di ottobre, scegliendo i grappoli spargoli, con gli acini non troppo vicini tra loro, in modo che lascino circolare l’aria. Queste piccole “pepite” scure sono distribuite in un unico strato sui plateaux, ampie cassette di legno, sempre più spesso sostituite da plastica traforata, per l’aerazione e per garantire una più rapida lavabilità dopo l’uso. I plateaux sono impilati negli essicatoi, locali aerati in genere sopra le abitazioni e le cantine. Posizione utile per chi deve girare e controllare periodicamente le uve e poi lavorarle in fretta, al momento giusto. Gli essicatoi devono essere in posizioni in cui sia consentita una costante aerazione, controllata da finestre opportunamente predisposte, dove la temperatura possa cambiare con gradualità e dove non ci siano ristagni di umidità. Per questo certe cantine storiche sono costruite su dossi e fianchi di colli in posizioni a volte improbabili, al di fuori delle regole di praticità spicciola. A volte era la posizione dell'essicatoio a decidere la collocazione dell’intero edificio. L’appassimento dura circa 120 giorni; la più evidente conseguenza visibile di questa fase, oltre all’avvizzimento degli acini, è la perdita di peso dei grappoli che varia secondo il tipo di uva. A fine gennaio, inizi di febbraio, l’uva viene pigiata e la macerazione delle bucce è lunga. Lentissima anche la fermentazione a bassa temperatura, anche per 30/50 giorni. Questo serve a fare in modo che gli zuccheri, per effetto dei lieviti, si trasformino in alcol. Se il vino finale mantiene una bassa presenza di zuccheri, potrà definirsi Amarone. Se la quantità è superiore, si ottiene invece il Recioto. Le uve messe ad appassire non possono essere vinificate prima del 1º dicembre. Si richiede un invecchiamento minimo di due anni con decorrenza dal 1º gennaio successivo alla vendemmia. Tutte le operazioni di appassimento delle uve, vinificazione, stagionatura e imbottigliamento, debbono essere effettuate nella zona DOCG.

From55€/night
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8,9 2

Casa con piscina, 2 ospiti

Situé dans la campagne vénitienne, l'Agriturismo La Palazzina se trouve à 2 km du centre de Castelnuovo Del Garda. Il dispose d'une grande piscine avec solarium, d'un parking gratuit et d'un service location de vélos.

From50€/night
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9,9 5

Bed and breakfast con giardino, 1 camera

Situé à Novaglie, dans une région rurale calme et à 12 km du centre-ville de Vérone, le Caranatura propose un hébergement indépendant pourvu d'une connexion Wi-Fi gratuite. Un parking privé est disponible gratuitement sur place.

From88€/night
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